據(jù)重慶饞味熟食加盟項目了解，在國內(nèi)外經(jīng)濟均不景氣的情況下，作為經(jīng)濟晴雨表的餐飲行業(yè)這幾年日子很不好過。

據(jù)中國烹飪協(xié)會在其發(fā)布的《2013年一季度餐飲行業(yè)局勢剖析》中泄漏中國餐飲業(yè)增速比去年同期回落3個百分點，全部餐飲加盟行業(yè)陷入困境。

餐飲行業(yè)陷入困境由多方面緣由形成，首先是質(zhì)料本錢、人力本錢、房錢本錢的的大幅上漲;其次是公司食物質(zhì)量管理、現(xiàn)金管理、職工管理方面存在著許多疑問，缺乏高效、完善的管理機制和服務(wù)體系;第三是缺乏人才，公司招引不了或培育不出滿足的技能、管理人才。第四是食物安全疑問頻出，公司沒有有效的應(yīng)對辦法，責(zé)任意識單薄。第五是市場競爭日益劇烈，引發(fā)的價格戰(zhàn)、優(yōu)惠戰(zhàn)使得贏利空間愈加的小!